Para vender comida en USA debes obtener una serie de licencias que capaciten a tu negocio para distribuir cada producto, usualmente, los requisitos varían según cada estado, pero generalmente para que puedas vender comida legalmente dentro de Estados Unidos necesitas:
Permisos para vender comida en la calle o en casa
- Licencia comercial:
Es aquella que te permite operar un negocio y distribuir un producto para la venta al público dentro del país. Para obtenerla tendrás que tener una dirección comercial y un registro real de todas las ventas con las que puedas efectuar un pago de impuestos.
Esto solo aplica para tiendas físicas.
El coste de esta licencia puede variar entre $50 y $1,000 según el producto de venta y el estado y son emitidas por el Departamento de Salud Pública de cada estado.
- Permiso de Manipulación de alimentos:
Ya sea que tu negocio tenga lugar: en casa, en un local propio o alquilado, o que tengas un puesto para vender en la calle, si no tienes un permiso de manipulación de alimentos, no podrás seguir adelante legalmente con tu emprendimiento.
Para obtener este permiso tendrás que realizar un cuso de seguridad alimentaria certificado en dónde comprueban tus conocimientos sobre manipulación, seguridad y preparación de todo lo que corresponde a los alimentos.
- Cocina en condiciones salubres:
Dentro de las condiciones físicas de tu negocio, será necesario que tengas una cocina operativa y permanente. Es decir, dónde preparar los alimentos. La misma será utilizada para comprobar la dirección de tu negocio.
La misma pasará una inspección sanitaria que te dará una autorización para tu negocio, dicha inspección será realizada por un inspector de salud asignado por el Departamento de Salud de tu estado y comprobará no sólo los estándares de salud sino también los de seguridad.
Si no apruebas esta inspección, tendrás que hacer de nuevo la solicitud, pero es muy difícil que no te levanten un sanción se ha incumplido alguna de las normas y haz vendido alimentos antes de que el inspector lo apruebe.
- Licencia de restaurante
También la otorga Departamento de Salud, y sólo te será otorgada cuando tengas el certificado de manipulación de alimentos, además que se verifique el correcto almacenamiento, la higiene de los empleados y el control de plagas.
- Seguridad para los empleados
Que tus empleados estén suscritos a servicios de seguridad y salud. Al menos por un plazo de hasta 5 años.
¿Dónde sacar un permiso para vender comida?
Estos permisos son emitidos por el Departamento de Salud Pública de cada estado.
¿Cuáles son los permisos para vender comida en food truck? ¿necesito un permiso especial?
Además de los permisos y licencias antes mencionados, necesitarás:
- Permiso de vendedor ambulante:
En algunos estados tendrás que solicitar una licencia especial de vendedor ambulante si tu negocio es un foodtruck o quieres vender comida directamente en la calle por ti mismo.
- Licencia de conducir para camiones:
Con una capacitación aprobada por el departamento de tránsito.
- Permiso para instalarse a vender en un lugar público.
¿Dónde no puedo vender comida con un Foodtruck?
Debes revisar las normas de zonificación de tu estado, pero en algunos se impide vender cerca de colegios, por ejemplo. Además tampoco puedes hacerlo en propiedad privada.
Si infringes estas normas, te multarán y remolcarán tu camión.
Para todos estos tipos de licencias y permisos te piden tus datos personales, tu información seguro social y tu estatus legal, pero también los requisitos varían de estado a estado, así que depende de lo que el Departamento de Salud de tu zona residencial te indique.
¿Cuanto cuesta un permiso para vender comida en la calle en California?
En California los permisos para vender comida tienen una costo aproximado de $73.
¿Necesito permiso para vender comida en mi casa?
La respuesta es Si y debes cumplir con todas las regulaciones sanitarias, por las que tendras que sacar todos los permisos para vender comida en casa.
¿cuánto cuesta un permiso para vender comida en texas?
La cuota de solicitud de vendedor ambulante son 158$.
